Das Restaurant in der Villa Neander ist nicht nur bei Hotelgästen der restaurierten Jugendstilvilla beliebt. Mit seinem ganztägigen gastronomischen Angebot lockt Familie Glasner auch viele Ausflugsgäste oder Flaneure der Binzer Einkaufsmeile. Gäste sind hier schon zum Frühstück willkommen. Dabei haben sie die Wahl zwischen dem klassischen Büfett und Bestellungen á la carte. Mittags wird die abwechslungsreiche Speisekarte durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt, die sich an den Rügener Jahreszeiten orientieren. Der Küchenchef verarbeitet Spargel, Fisch, Weißkohl oder Pilze je nach Saison auf schmackhafte Weise. Am Nachmittag gibt es hausgemachten Kuchen aus „Sonjas Backstube“ zu einer Auswahl guter Tees und Kaffeespezialiäten. Abends bedienen Gäste sich am Salatbüffet, genießen Pasta oder Steaks und Fisch. Sommerlich wird es auf der Terrasse unter Sonnenschirmen. Hier serviert der Barkeeper Tom Beyer auch seine ausgezeichneten Cocktails.
